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 きいてみる!里山のくらし 

どーする?地球のあした
茨城県石岡市八郷地区
自然を生かす 周りを山に囲まれ、山の恵みを大切にした暮らしをしている。

クヌギ林は年二回下草を刈って木を守る。

昔はもっとこまめに刈っていたが、今は機械があるので年二回でも大丈夫。

クヌギの落ち葉は野菜の肥料
米ぬか、水を混ぜて発酵させると、土のようになる。

線香づくり
スギの葉っぱを積み上げる。
100年間ずっと動いている水車で葉を細かくする。
ゆっくり力強く粉にすることで、香りが残る。
湯を加え、練りこむ。スギの油で纏まる。
形を作り、一晩乾かして完成。

しいたけ 自然の雨、地面の湿気で良く育つ。
風が入るように下草を刈ったり、ほだ木を組み替えたりする。

山は人が手入れすることにより木が育ち、
15年経つと原木を切って椎茸の栽培が出来る。

大切に育てれば木は応えてくれる。
人はちょっとだけ使わせてもらう。

里山は人と共に生きている自然。


感想
少量ならこれで良いけど、多くなると「管理」になってくる。
管理はとても難しいと自覚しながら行うことが大切だろうなあ。

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