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 坪月商50万円超の怪物店2 

がっちりマンデー!! 月刊食堂企画提供

高田馬場 レッドロック ローストビーフ丼1070円。
女性に来てもらう。見た目の迫力。赤味で健康的。2分でできる。


神奈川・武蔵小杉 ナチュラ 男性向けのイタリア居酒屋。
スパークリングワインをジョッキで。料理の量も多い。お箸。日本語。


池袋 アガリコ 17~7時
4つの客層に合わせた
17~23時 名物。遠くから来る人もいる。
23~2時  地元民が多い。おつまみが多い。
2~5時   繁華街で仕事終わりの人。デリバリーで気に入って来たりする。
        家庭的な料理が多め。
5~7時   夜勤終わり ご飯や麺。 


立ち喰い焼き肉治郎丸 
客単価・回転率が高い。
木札 部位・産地・ランク・値段。
ネタが入れ替えられるから経費を抑えられる。
一枚ずつ焼いて食べられる。


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「ここの人、前になぜかニーチェについて書いてたよな、気になる」てなときに、『ニーチェ』と検索するとその記事が見つかるのです。すごいね!
ちなみに、書いていなそうな語句を検索すると、記事は見つからないけど、関連商品などが表示されます(笑)。
「5月の初め頃の記事…」と時期で探す時に便利です。

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始めの10件位、この機能に気付かず「もくじ」の記事を作って、記事を書くたびにハイパーリンクしていました…。

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