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 はちすばは 日めくり万葉集 

万葉料理教室 秋の味覚・里芋 伝承料理研究家 奥村彪生

蓮葉は    かくこそあるもの 意吉麻呂が 家なるものは  うもの葉にあらし
蓮葉者    如是許曽有物   意吉麻呂之  家在物者   <宇>毛乃葉尓有之
はちすばは かくこそあるもの おきまろが いへなるものは うものはにあらし

16巻・3826 長意吉麻呂 2011年10月21金放送

蓮の葉とは、かくも立派なものであるのか、
はて、だとすると、意吉麻呂の家に生えているのは、どうやら芋の葉っぱだな。


宴席で、他所の女性を蓮の花のように高貴で美しいと讃え、
それに比べて我が家の妻は里芋のようだとおどけてみせた歌。


里芋は、稲と同じように古い時代に渡来した作物で、
栽培しやすく、日本中に広まり、身近な食物になった。

蒸かして、親芋にくっついてなかった方の端を切り落とすと、すぽんと皮がむける。


しかし甘みと粘りがあり、食べても飽きない里芋に例えられた奥さんは、
実は情緒豊かで素敵な人だったのではないか。


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