FC2ブログ
≪ 2013 01                                                2013 03 ≫
 - - - - - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 - -
 2013年02月の記事一覧 

 #前 胡椒が世界を変えた 

THE 世界遺産 ヒトと食2 胡椒が世界を変えた 2012年8月26日放送

ローマ歴史地区、教皇領とサン・パオロ・フオーリ・レ・ムーラ大聖堂
イタリア共和国及びバチカン市国 1980年登録
ローマ帝国の都。
円形闘技場コロッセオや、公衆浴場など
、数多くの遺跡が残されている。

古代ローマ料理 
鰻をぶつ切りにして油で焼き、蜂蜜とすり潰した胡椒を混ぜてかけた

アピキウスの料理帖では、チーズに乗せたり、ワインに入れたり、
羊の脳とバラの花びらのオムレツに入れたり、胡椒を多用している。
胡椒の最大消費地でもあった。胡椒をふんだんに使う料理は、権力と財力の象徴

エンポリウム遺跡 絹織物、香辛料を保管していた。
2世紀頃、地中海一帯は全てローマ帝国の領土だった。
しかし胡椒は南インドでしか取れず、目玉商品として金と同等の価値があった。
胡椒と引き換えに、大量の金銀がローマから東方へ運ばれていった。

欧州では、中世まで東方貿易と言えば胡椒。スパイスロードと言った。
胡椒のもたらす富から、
ベネチアの華麗な建築やルネッサンス文化、大航海時代が始まる


イスタンブール歴史地区 1985年 登録
アジアとヨーロッパを繋ぐ重要な立地であったため、
ローマ帝国、ビザンツ帝国、オスマン帝国の都として繁栄した。
巨大なモスクなど、各時代の歴史的建築物が数多く残る。

東西貿易の拠点。アラブの商人達が海を越え、アジアの品物を運んできた

イェニカプ遺跡 港の跡から1000年前の船を30隻以上も発見。


南インド ケララ州 胡椒の原産地。紀元前500年頃から栽培。
現代も手摘み。未熟な緑色の実を天日で干すと黒胡椒になる。

ケープ・フロラ保護地域
 南アフリカ共和国 2004年登録 
世界6大植物区の一つ。
約5000種の固有種を含む、8000種以上の植物が生息する。
インド航路の途中にあり、欧州にはない花々を目にした船乗りたちは驚いただろう。


感想 こういう、俯瞰する歴史の見方は面白いなあ。


関連記事
スポンサーサイト



web拍手 by FC2
01 | 2013/02 | 03
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 - -
月の開運法ブログパーツはJavaScriptを有効にする必要があります。


presented by
生きがいアフィリエイトのすすめ


問い合わせ先
日本国憲法

世界人権宣言


「ここの人、前になぜかニーチェについて書いてたよな、気になる」てなときに、『ニーチェ』と検索するとその記事が見つかるのです。すごいね!
ちなみに、書いていなそうな語句を検索すると、記事は見つからないけど、関連商品などが表示されます(笑)。
「5月の初め頃の記事…」と時期で探す時に便利です。

全ての記事を表示する

始めの10件位、この機能に気付かず「もくじ」の記事を作って、記事を書くたびにハイパーリンクしていました…。

日本語→英語 自動翻訳
English
♥. ♠. ♣Alice
Web page translation
最新トラックバック
まどろみ島の管理人

遊子

Author:遊子
このブログについて
トップページへ

RSSリンクの表示
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

StyleKeeper